紅爵かぼちゃを使ったレシピ2品～グラタン風・炒め物～

先日購入した南瓜　『紅爵（こうしゃく）』を使って、2品作ってみました。
　※レシピはクックパッドからお借りしました。



１品目は、

カボチャのアンチョビマヨ焼き　KT121さん

＊マヨネーズは、レシピブログさんから頂いたキューピーハーフ使用。

<ご馳走になった感想>

アンチョビガーリック味が　かぼちゃによく合い、あとひく美味しさ♪

茹で卵を使ったソースということもあり、まろやか～で美味しかったです

2品目は、

かぼちゃの桜海老炒め　まろんかふぇさん

切って炒めて、できあがり！

<ご馳走になった感想> 

桜えびの香ばしさと独特の旨味が、かぼちゃと合う×２♪

おかずにはもちろん、おつまみにも向くと思います。

ついつい手が伸びる美味しさでした。

KTさん、まろんちゃん、いつも美味しいレシピをありがとう！

ここからは、自身の覚書も兼ねた　ベジフルカルテ（簡易バージョン）

カボチャ『紅爵』に興味がある方は、続きをどうぞ

カボチャ

<ウリ科カボチャ属>

品種：紅爵(こうしゃく)　育ち：北海道恵庭市産 
旬：9～12月（北海道産）

<カットした様子>

 <特徴>
皮は薄い
色：鮮やかな黄金色　オレンジ色の皮とのコントラストが綺麗

<調理法>
蒸し器で、７～8分加熱

<試食した所感>
　比較的早く蒸しあがった。
栗のような味わいと香り。
粗熱をとってみると　ほくほく系の食感となった。 

<編集後記>

全くかぼちゃと関係のない話題なのですが、、最近気になっている事が。
それは、家の猫の様子。今週に入ってから様子がおかしいのです。

・動きが鈍い・鳴かない（呼びかけても　うにゃと短く答えるだけ）、
・ご飯はウエット以外受け付けない（食べても少量）・急激に痩せた
・お腹で呼吸しているように見える
・一か所をみつめたまま暫く動かない・横になることを嫌う・睡眠時間が減った。

夏バテじゃないの？とも言われたのですが、
ここまで長引くと不安になってきまして。。
ネットで調べて情報収集をしながら様子を見て、
近日　かかりつけの病院に連れて行こうと思っています。

皆さんの　ペットはどのような様子ですか？

大事な家族、いつまでも元気でいてほしいですよね(祈)

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