Church Supper Potates

ジャガイモ大好き♪

というわけで、Church Supper Potatesと呼ばれるアメリカのかんたん家庭料理を作ってみました。

ちょっとこのサイズのオーブン皿には少なめの量だったこともあって、見た目はイマイチだけど、素朴な味で美味しかったですよ。（自画自賛：笑）

グラタンに見えるけど、チーズもクリームも使いません。

中に入っているのは山盛りのジャガイモとベーコン少々とたまねぎ。

クリームは使わず、牛乳・バター・小麦粉・にんにく・塩コショウ、というシンプルな味付けです。

写真に撮り忘れましたが、他にほうれん草ソースのパスタも作ったので、今日はやたらと炭水化物ばかりのメニューでした…

追記・・・

自分が忘れないためにも（笑）レシピをのせちゃおうっと。

●ジャガイモ４つくらい（スライスして水に入れておく）
●牛乳1カップくらい
●塩・コショウ　各ティースプーン1/2杯くらい
●玉ねぎ　strip状（細いくし切りっていうんでしょうか？？）に切ったのを1カップくらい（中サイズ玉ねぎ1個分ぐらいかな？）
●ベーコン　2枚くらい（細くきって炒めておく。これはオプションでどうぞ）
●小麦粉　テーブルスプーンに2杯～3杯くらい
●にんにく　１かけ
●バター（マーガリンでも別に問題なし）適量

1.　オーブン皿にバターを塗って、にんにくを半分に切った面をこすり付けて香り付けする。

2.　ジャガイモの水を切って、半分の量を1.のオーブン皿に敷き詰める。

3.　2.の上に玉ねぎとベーコンを敷き詰めて、その上に、小麦粉・塩・コショウを予め混ぜておいてから、振り掛ける。

4.　残りのジャガイモをきれいに敷き詰めたら、上から牛乳をかける。

5.　オーブンの温度は170度くらいに暖めておいて、オーブン皿に蓋をして（蓋がなければアルミホイルでカバーすればOK）そのままその温度で、45分焼く。

6.　オーブン皿の蓋を取って、オーブンの温度を200度にあげて、さらに15分焼いて焦げ目を付けて出来上がり♪

いつも私が目分量て作っていても大丈夫なので、少々、量が違っても大丈夫だと思います。