* レッスンのアメリカンプレッツェル♫

レッスンのアメリカンプレッツェルを焼きました～

シナモンシュガーとチーズのプレッツェルです

プレッツェルは、好きなパンで、苛性ソーダを重曹に代用する作り方で

ソフトなアメリカンプレッツェルと本場ドイツのプレッツェルとｍｙレシピがあります。

　作り方　

レッスンなので苛性ソーダを使用するのかなぁ～

と　思って出かけたら

塩のお湯で茹でるプレッツェルで、驚きました～

パン生地に、重曹の独特のコクはないけど。。。

ベーグルをプレッツェルの成形にしたみたいなイメージで　もっちり仕上がって

美味しかったです

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