4回目の ソバ打ち教室に行きました
![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
先生は工房まで持ってる、ソバ打ちの大会で優勝経験のある先生です。
ソバ打ちの大会では40分間の間に1.2kgのソバ打ちし、茹でて片付けまでするそうです。
限られた時間の中で最高のお蕎麦を打つために。。。
突き詰めていくと 無駄を省いた リズミカルで 機械的な動きになるそうです。
最後のレッスンでは、1人ずつ蕎麦打ちし
最後に蕎麦がきの作り方を教えていただきました![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
1回目と比べると。。。
切り方が格段を上手になっています
(自我自讃
)![お願いクマ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuka-rock/2991369.gif)
補助の先生にも、「切り方が上手」と褒められました~
蕎麦がきの作り方 ![ザルそば](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pew/559777.gif)
蕎麦粉100% 100g
熱湯 200g
そばつゆ 適量
わさびなどの薬味 少々
雪平鍋に蕎麦粉を入れ、熱湯を一気に入れ、すりこぎでぐるぐる混ぜる。
※固めが好きな人は、火にかけて練る。
そばつゆとわさびなどの薬味といっしょにいただきます。
蕎麦がきもめっちゃ美味しいかったです
![ぺこ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yumeno1203/1604.gif)
ぜんざいに入れて、蕎麦がきぜんざいにしても美味しいそうです![!!12](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/marl-dear/327501.gif)
お正月に作ってみたいです![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
パスタが好きでパスタの生麺を作るお教室に行こうと思っていて
お蕎麦は苦手だったのですが、美味しいお蕎麦をいただいて大好きになりました![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
ご指導、ありがとうございました
![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
そして、嬉しすぎる事に~
これからも 先生にご指導していただける事になりました![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
とっても心のピュアな先生です。
お弟子さんや生徒さんがたくさんいらっしゃるのに 申し訳ないような、有難すぎます。。![ペコリ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/koi-chu310/1697995.gif)
生徒さん達も 良い方ばかりなので、恵まれていて 幸せです![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
こんなに凄い先生から これからも ご指導していただけるなんて、夢みたいです![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
これからも、よろしくお願い致します
![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
お蕎麦って、資格や段位など あるそうです。
ネットで調べてみたら。。。
そば職人のスクール・講座 は、1ヶ月45万ですって
![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
ランキングに参加中 よろしければ応援お願いします![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
クリックありがとうございます![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
先生は工房まで持ってる、ソバ打ちの大会で優勝経験のある先生です。
ソバ打ちの大会では40分間の間に1.2kgのソバ打ちし、茹でて片付けまでするそうです。
限られた時間の中で最高のお蕎麦を打つために。。。
突き詰めていくと 無駄を省いた リズミカルで 機械的な動きになるそうです。
最後のレッスンでは、1人ずつ蕎麦打ちし
最後に蕎麦がきの作り方を教えていただきました
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
1回目と比べると。。。
切り方が格段を上手になっています
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/15/15strawberry15/131063.gif)
![お願いクマ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuka-rock/2991369.gif)
補助の先生にも、「切り方が上手」と褒められました~
![ザルそば](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pew/559777.gif)
![ザルそば](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pew/559777.gif)
蕎麦粉100% 100g
熱湯 200g
そばつゆ 適量
わさびなどの薬味 少々
雪平鍋に蕎麦粉を入れ、熱湯を一気に入れ、すりこぎでぐるぐる混ぜる。
※固めが好きな人は、火にかけて練る。
そばつゆとわさびなどの薬味といっしょにいただきます。
蕎麦がきもめっちゃ美味しいかったです
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
![ぺこ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yumeno1203/1604.gif)
ぜんざいに入れて、蕎麦がきぜんざいにしても美味しいそうです
![!!12](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/marl-dear/327501.gif)
お正月に作ってみたいです
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
パスタが好きでパスタの生麺を作るお教室に行こうと思っていて
お蕎麦は苦手だったのですが、美味しいお蕎麦をいただいて大好きになりました
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
ご指導、ありがとうございました
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
そして、嬉しすぎる事に~
これからも 先生にご指導していただける事になりました
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とっても心のピュアな先生です。
お弟子さんや生徒さんがたくさんいらっしゃるのに 申し訳ないような、有難すぎます。。
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生徒さん達も 良い方ばかりなので、恵まれていて 幸せです
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
こんなに凄い先生から これからも ご指導していただけるなんて、夢みたいです
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これからも、よろしくお願い致します
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お蕎麦って、資格や段位など あるそうです。
ネットで調べてみたら。。。
そば職人のスクール・講座 は、1ヶ月45万ですって
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![](https://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_4.gif)
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