* サルバチア ♥ 甘辛チキン炒め♫

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甘辛チキン炒めを作り、サルバチアをトッピングしてみました

サルバチアは無味無臭で、プチプチ・ツルツルの食感です。

サルバチアがどんなものなのかわからないので、

サルバチア　大さじ1を　水２００ccの中で　戻してみました～

水分を含むと体積がかなり増えます。

説明には、１４倍になると書いてありました

膨張するので食事の量を減らせ、ダイエットの補助食品に良さそうですね～

サルバチアの料理レシピ

　材　料　　　３人

水で戻したサルバチア　　大さじ６

鳥の胸肉　　２５０ｇ
塩・胡椒　少々
片栗粉　　少々
ごま油　適量
ニンニクのスライス　　1かけ分　
中華野菜ミックス　　１５０g
エリンギ　　６０g
チェダーチーズ　　５０g
松の実　　大さじ1
イタリアンパセリ　少々
白胡麻　少々

◎調味料◎
醤油　大さじ２
蜂蜜　大さじ２
オイスターソース　　大さじ1
ウエイパー　大さじ１/２
花椒　小さじ１/３
塩・胡椒　　少々
片栗粉　　大さじ1

　作　り　方　　

1）鳥肉を4cm角にカットして塩コショウをし、薄く片栗粉をまぶします。
　　フライパンにごま油・ニンニクのスライスを入れて中火にかけ、
　　鶏肉に焼き色が付くように焼きます。

（2）エリンギを２cm角にカットし、松の実・中華野菜ミックス・合わせ調味料と一緒に（1）に
　　加え炒めます。

（３）水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、８mm角にカットしたチーズを混ぜ、
　　ジュースに水で戻したサルバチアをトッピングします。

サルバチアとは。。。

必須栄養素のオメガ3脂肪酸（αリノレン酸）をはじめ、食物繊維、タンパク質、ビタミン、

抗酸化物質、さらにミネラルなど栄養がたっぷり

理想的な食材として医学界も注目し、奇跡の食品と言われているそうです

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