* ジョンソンヴィルのラタトゥイユ風トマト煮込み♪

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ジョンソンヴィル　ソーセージの料理レシピ


「ジョンソンヴィルでつくる簡単☆プチ贅沢レシピ」モニターに当選しました

ありがとうございます　

ジョンソンヴィルは、ホームパーティなどの時に利用させていただいております。

ジョンソンヴィルのラタトゥイユ風トマト煮込み　を作ってみました　

ふっくらして柔らかい、あっさり味のレモン風味のクックドブラッツが　トマト味にあって　

美味しくいただきました～　





フランスパンを浸していただいても　美味しいです




 
　材　料　　　　3人分

クックドブラッツ　　３本
パプリカ　　150ｇ
玉ねぎ　　150ｇ
茄子　　150ｇ
セロリ　　半分
シメジ　　80ｇ
トマトのダイス缶　　400ｇ
水　　１カップ

オリーブオイル　　大さじ2
スライスにんにく　ひとかけ分

顆粒状のコンソメ★　10ｇ
白ワイン★　　大さじ2
ローリエ★　　1枚
ローズマリー★　　一枝
塩★　　小さじ1/2

バジル・オレガノ　　少々
ブラックペッパー　　少々

　作り方　

1 ） 玉ねぎは・セロリは薄切り、茄子は輪切り、パプリカは4ｃｍの四角に切ります。
ナスは塩水に浸します。シメジは石附をとりほぐします。

2 ） 鍋にオリーブ油を入れ、にんにくと玉ねぎを香りが出てしんなりするまで炒めます。

3 ）　なす・セロリ・シメジを加え、中火でしんなりするまで炒めます。

4 ） クックドブラッツ・トマト・水・★印のハーブと調味料を入れます。
弱火で20～30分煮詰め、ローリエとローズマリーを取り出します。

5） パプリカを加え少し煮て、オレガノ・バジルを加え、塩・胡椒で味を整えます。

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