* トッポッキ de スパイスカレー♪

【レシピブログの「手作りカレーパウダーでスパイスレシピ」モニター参加中】



風味も良くてスパイシー

日本人向きで、このカレーはかなり美味しいです　

トッポッキがなくても、スープカレー

美味しいですよぉ～


大人向きなの辛さなので、お子様のいるご家庭では

レッドぺパーを少しずつ入れて辛さを調節して下さいね　


　材　料　

* トッポッキ　　250ｇ
* ベーコン　　200ｇ
* 玉ねぎ　　　200ｇ
* トマト　　　300ｇ
* キャベツ　　130ｇ
* 人参　　　　70ｇ
* 細ネギ　　　40ｇ　
* ニンニク　　1かけ
* 水　　　　　800cc

スパイス
* クミン　小さじ1
* コリアンダー　　小さじ2
* ターメリック　　小さじ2
* レッドぺパー　　小さじ1
* カルダモン　　小さじ1
 





　作り方　

スパイスを混ぜておきます。
　　トッポッキは、お水の中に1時間くらい浸しておきます。

　

野菜とベーコンを切っておきます。
　玉ねぎ・人参は、短冊切り、キャベツ・細ネギ・ベーコンはトッポッキの大きさに合わせて切ります。
　トマトは皮をむかないで、ザク切りにします。ニンニクは、みじん切りにします。

　

中火のフライパンにサラダ油を入れ、ニンニクを炒め香りが出たらベーコンをじっくり炒めます。
　　その後、強火にして人参と玉ねぎを入れ玉ねぎが透き通るまで炒めます。

キャベツを加え、ざっと炒めます。





細ネギとトッポッキ・スパイスを入れて、軽く炒めます。

水を加え沸騰したら中火にして、10分ほど煮込みトッポッキに味をしみ込ませます。

その後、トマトを入れ3分くらい煮ます。

レシピブログのランキングに参加中♪　
よろしければクリックしてくださいね♪
　　　　　　



こちらもお願いします
 

にほんブログ村