* しっとりふんわり ❤ スフレチーズケーキ♪

ほのかな酸味となめらかな口あたり

ふわっと軽いスフレチーズケーキです

* クリームチーズ　　300ｇ

* 生クリーム（または牛乳）　　50ｇ

* 卵黄　　3個

* 砂糖　　40ｇ　

* コーンスターチ　　30ｇ

* レモン汁　　大さじ3

* ラム酒　　大さじ1

* 卵白　　3個

* 砂糖（メレンゲ用）　　40ｇ

* アプリコットジャム　　適量

　作り方　

*しっとりふんわり❤スフレチーズケーキ♪

このチーズケーキは、湯煎焼きしていません。。。

湯煎焼きでないのに、このしっとりふんわり感　伝わりますか