皆さまこんばんは
私事ですが、最近新しい分野のお仕事にチャレンジ中
毎日新鮮ではありますが、ストレスも盛りだくさん
ストレスが溜まると。。。
そう、そっちもたまっちゃうよね
そこで本日はこちらのご紹介です
980円(初めての方限定、送料無料)
ケフィアとは、長寿国として有名なコーカサス地方で2000年以上も前から
愛され続けてきた発酵乳
乳酸菌による単独発酵の一般的なヨーグルトとは違い、
多種の乳酸菌と酵母の複合発酵であることが特徴です
ロイヤルユキ様では、この「ケフィア」をフリーズドライ化し、
1回分使い切りのたね菌にして販売されています
これまでも、ヨーグルトは基本的に手作りをしていましたが、
「いつ出来上がるか」正確にわからないこと、
味にばらつきがあることが悩みでした
ところが、こちらは牛乳にたね菌を入れ、ウォーマー「くるみちゃん」をセットするだけで
24時間後にはケフィアヨーグルトが出来上がる
ということで、早速スターティン
スターターセットに入っているポット、または牛乳パックのまま、
牛乳500ｍｌとたね菌を振り入れます
たね菌はかき混ぜなくてOK
これまでは牛乳パックにたね菌入れたらかき混ぜなくちゃいけなくて、
牛乳まき散らしていたので、これはストレスフリー
あとは、「くるみちゃん」を巻き付けて電源入れたら、
24時間後にはケフィアヨーグルトの出来上がり
なお、待ちきれない私は半日くらいで開けちゃうこともありますが、
ゆる～いケフィアヨーグルトが出来ていて、
ヨーグルトドリンクにするのにぴったり
まずははちみつとナッツ
うん、間違いない
夏は、フルーツやジュースと合わせて、
ヨーグルトアイスに大変お世話になりました ペコリ
続いて、水を抜いてチーズを作ります
置くこと数時間、こ～んなに簡単にチーズの出来上がり
水切りの時間で、硬さは調節してください
そこに柿があったので盛ってみたところ。。。
お、美味しすぎるもっと食べたいっ
もっと食べたいっということで、軽く塩コショウして、柿サラダに
お弁当など冷めていてもコクが出て、味変も出来るのでおすすめ
そして食後にはこちら
ちょっとわかりずらいですが、
チーズと手作りグラノーラ、ジャムを重ねてみました
グラノーラを砕いて底に敷いたら、チーズケーキも出来ますね
おうちでこんなに楽しめるので、
皆さまも、ぜひお試しくださいませ
