パン作りは手ごね、フードプロセッサー、ホームベーカリーを使い分けているのですが、
今日はホームベーカリーで『Wチョコマカ』を焼きました
最近のマイブームはホームベーカリーの天然酵母コースを使って、
少しのイースト（1斤小さじ1/4（0.9g））でゆっくり発酵させる作り方、
いわゆる低温長時間発酵です。
これだと、イースト臭くないし、しまった生地が作れます。
そして何より美味しい～
【トッピング】(Wチョコパン)
チョコチップ 60g
生マカダミアナッツ 100g
参加しています。