柿がたくさんあるので
仕込んでみました

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といっても
いつもの酵素ではなく
酵母を

酵素だったら
柿と砂糖
だけれど

酵母だったらもっとシンプル
柿と水
だけ

それだけに酵母は難しい
さぁて、上手くできるかな?



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