おはようです♪
今日はまちにまったお休みです(*^▽^*)
パンケーキたべたくって～
作りたくって～
朝ごはんが待ち遠しかったわぁ
もう何日も前から頭の中で構想を練っていたの
前回パンケーキ(ふわっふわのパンケーキ )の記事に
おともだちのらいおさんからいただいたコメントにヒントをいただき
きな粉と黒蜜をかけていただくパンケーキにしようということ
カッテージチーズって豆腐に似てるでしょ？
そしたら豆腐でもパンケーキができるんじゃないかなぁ
しっとり生地の和風で身体によいパンケーキを作ってみようということ
そんなことをアレコレと・・・・
そして今日実践o(^-^)o！！
まず作ったのはきな粉バター
やわらかくしたバターのに、同量のきな粉を練りこんだものです
一般にはこれにお砂糖やはちみつもあわせて
パンにつけたりするみたいだけれど
パンケーキにのせて黒蜜をかけたいので
今回はシンプルにきな粉とバターだけにしたよ
そして、生地は小麦粉とベーキングパウダー
黒砂糖、絹ごし豆腐、豆乳
粉類をあわせてよく混ぜたら
豆腐をつぶして加えて、豆乳も入れてまぜまぜしただけですｗ
いつも通り焼きます・・・( ´艸｀)ｲｲｶﾝｼﾞ～♪
こんがり焼けましたぁ(*^▽^*)
いざいざ食卓へ！！
つづく・・・ｗ