昨日の夜ごはんは、またまたルクエを使っておかずを１品
「黄金の味」で韓国風？の里芋のにっころがし作ってみました
レシピブログの「エバラ×ルクエ」新発見レシピコンテスト参加中です～
それでは早速レシピの紹介いきますね
エバラ 黄金の味 を使って
ルクエ de ルクエ de 里芋とひき肉のとろ～り韓国風
にっころがし
＜材料＞ １～２人分
ひき肉 ５０g（お好みのひき肉でどうぞ）
里芋 ２００g
ネギ ３㎝位
椎茸 ２個
片栗粉 小さじ１
●黄金の味 大さじ２
●コチュジャン 小さじ１
●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
●醬油 小さじ１
●酒 大さじ１
●水 大さじ２
●を混ぜ合わせておく。
ひき肉と片栗粉を混ぜ合わせておく。
里芋は皮をむき、５mmくらいの半月切りにし
塩でもみ洗いぬめりをとる。
①の里芋と●をルクエに入れ、蓋をしてレンジで３分加熱。
取り出して、軽く混ぜ合わせネギ・椎茸・ひき肉の順に乗せて
更に蓋をして３分加熱。
取り出して、混ぜ合わせ更に蓋をして３分加熱して出来上がり
レンジは６００W使用です
レンジによって仕上がりは変わるので調整してくださいませ
今回は小ぶりな里芋を使用したので「輪切り」になってますが
お好みの切り方でOKです
お好みで「豆板醤」をプラスしてもおいしいですよ
いやいや、ほんとらくちん
そして、万能ダレですね「黄金の味」
普段は市販のタレってあまり買わないけど、癖になりそう
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