は～
あたし、やっぱこれ大好きだわ
昨日はね～、きのこをた～っぷり入れちゃったよ
でも、今回は大根
があまりなくてね
大根おろし、ちょびっと
前回
と比較するとだいぶ手抜きっぽいですが・・・
ほっっとする一瞬です
コレのために、この日は「白菜
」買いに行ったからね
しかも、はしごしてね・・・
でも、安くていい白菜仕入れましたよん
BEFOREですよん
野菜切って肉と交互に入れるだけ★数分でできちゃうから嬉しいし
ほんでもって、水１５０～２００mlに酒大さじ１ くらいかな
んで、蒸し焼き
そして、今回の〆は「おうどん」です
UDON!!
UDON!!!
UDON!!!!
おいし～よね～
残った出汁に水を足して、鶏ガラスープの素小さじ１弱程と塩
ほんで、ネギ油
ゴマ油もおいしいよ
おうどんゆでて、溶き卵入れて、火止めて・・・ネギ散らして～蓋して～
そうそう「自家製チャーシュー」なんですが
お友達にレシピを教えてほしいと言われました
そもそも、うちの実家で良く自家製チャーシューが出てきてたんだよね
だけど、実家では、ある意味適当で、レシピなんてないから
（聞いてもわからない・・・）
そもそも、１年前はそんなに料理なんてしてなかったし
あたしはあたしなりに探して作ったの
一番最初に作ったのは「コレ」
他にも色々作って見たけどこれがオススメかな～
結構タレで調味料がっぽり使うのが多くてね～
もったいないの
タレは日持ちするから、何回か使えるって言っても
そんなにチャーシューなんて作らないしね～
あたし的には、ここから始まったって感じですよん
しかも、嬉しいことに「ブログ」にレシピも載ってるんだよね
こ・ち・ら
この作り方だと、タレがほんとちょっとしか残らないんだけど
あたしはじっくり煮て、最後は余熱で火を通す感覚
で、さめたら肉と半熟卵を残ったタレにジップロックとかに入れて
半日位つけ込みます
基本的に前日に作ることが多いので
長く漬けすぎるとしょっぱくなるので注意
（あたしのこと）
んじゃ、友よ、がんばれ
おいしいご飯にぽちっとな
