自家製バジルソースとチーズを鶏胸肉で巻きました
おうち菜園のバジルの最後の収穫でソースを作りだめしておきました
そして、オリーブオイルとバジルソースで
一日付け込んだ鶏胸肉はジューシー
だったんだけど、やっぱ出来立てじゃなきゃだめね・・・
出来立てはおいしいのに
おいしさ半減以上
胸肉2枚分作ったけど、なんとなく1枚は出さなかったです
パンにはさんで食べま～す
そしてツレのリクエストその② 「骨付きチキン
」
お子様かっ
味のリクエストもあったんだけどいつもと違うのにしようと探索
で、これにしたよ
そいでね、骨付きチキンってどうしても骨の周りに血が混ざったり
それが嫌だったので、前日に下ゆで
勿論愛用の「シャトルシェフ
」にほぼお任せ
茹でたおかげでお肉は「ホロホロ」
で、で、これです
何これ
って
チキンをゆでた「出汁」ですよ～
今日の夜はこれで「ラーメン」作りま～す
た～のし～みだぁ～
で、ツレがこれから帰ってくるそうなので「ご飯の支度」します
てことで、すみません、まだ続きます・・・
まだまだ見てねぽちっとな
