人のおうちのレシピって、興味ありますよね！
家で食べてたしょうが焼き、酢豚、カレーが友達の家では全然違う味だったり。
妹のカレの家ではしょうが焼きに酢を入れるらしいです。
普通って酢は使わないですよね？？どうでしょう、、わが家のには入ってませんでした。
彼いわく、「酢は、豚２００ｇに対して大３くらいかな。けっこう多めが美味しいね。」とのこと。
というわけで、教えてもらったレシピを参考に、ちょっとアレンジして作ってみました～！
お酢と豚肉って合う！酢豚があるから当たり前ですが、、でもしょうが焼きに使うとは。
さっぱりしてて美味しいです！！ぜひぜひ作ってみてください。
Kくん、ありがとう～！今度私にも、鯵さばいてね～！（←得意らしいです(^∇^)）
今日の献立酢たっぷりのしょうが焼き
油揚げのキノコ巻き
残り物の焼きそば
納豆キムチ
酢たっぷりの生姜焼き レシピ
材料）
豚ばら肉 ２００ｇ 一口大
青梗菜 １束 大きめに切って塩茹でして、水切り。
片栗粉 適量
小麦粉 適量
酒 大1/2
みりん 小２
しょうゆ 大1/2
砂糖 大1/2
酢 大２ ---今回は大２ですが、確かに、大３くらい入れたほうが美味しいかも！
生姜すりおろし ひとかけ
作り方)
１ 豚肉に塩コショウ・片栗粉・小麦粉をまぶして、焼く （油がでるのでペーパーでふき取る）
２ 酒・みりん・しょうゆ・砂糖 を入れる
３ 焼けたら、酢と生姜すりおろしを入れて、酢が飛ばないように、すぐ火を止める。
４ 青梗菜の上に盛り付けて出来上がり！
これ、明日お弁当がなければ作らなかったんですが、、
今日は椎茸とえのきをチンしたのをチーズと巻きましたが、次回はおからとひじきとかでやろうかな。
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