明日からいよいよソムリエセミナー
朝8時から丸々3日間です。最終日には、ソムリエの試験があります。
今日は今までのおさらいして明日は早く起きよう！
さて、今日は時間がないので、オーブン料理！
焼いているうちに色々出来るから便利ですね。
ソースも赤ワインとかで煮込むソースではなく、簡単にオーロラソース！
明日のお弁当にいれよ～っと。
今日の献立ミートローフ とオーロラソース
野菜のグリル
サラダ
メロン
ミートローフ レシピ
材料）
牛ひき肉 ２００ｇ
豚挽き肉 ３００ｇ
玉ねぎ 1個 みじん切り
にんじん 1本 ７ｍｍ角
グリーンピース １００ｇ
卵 1個
ケチャップ 大１
サラダオイル 大１
パン粉 大２
ナツメグ 小1/3
コンソメ 小1/2
オレガノ 小1/2
塩コショウ 適量
ゆで卵 3個
オーロラソース）
ケチャップ 大３
マヨネーズ 大２
サワークリーム 小１
作り方）
オーブンを220度 （４２５F)に余熱
玉ねぎとにんじんを炒める → 塩コショウ → 冷ます
ボールにゆで卵以外の材料よくを混ぜる →玉ねぎとにんじんを入れる → 容器に肉と卵を並べて ～４０分焼く
（ついでに野菜も焼く → 二品目できた！ーーー野菜は途中でオーブンから取り出してください）
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