器に移すと冷めちゃうので 鍋のままどん！
でも、旦那から 「おお！うまそう！」の一声。 鍋でもいいのですね、、
これに ナムルかキムチがあったらよかったのにな～
チャプチエの麺
今日は、ワインスクールのテスト。
範囲は 北米、南米、アフリカ、オーストラリア、ニュージーランドでした
けっこう勉強したので、テスト自体は簡単で
１問、勘違いして間違ってしまったの以外は 全部できたはず
問題はテイスティング(TωT) まだまだ修行がたりましぇん、、、
白ワインの答えはニュージーランドのソービニオン・ブランク
いつものベルペーッパーやハラペーニョの匂いがなかったので
わからなかった、、がくん
明日からはイタリアです。フランス同様、気合を入れてがんばらなくっちゃ！
そうそう、今日もテスト後、ランチが振舞われました～！
今回は前回のココビンより美味しくって、みんなに大好評！
鯛をグリーンオリーブ、トマト、ケイパーなどで 蒸し焼きにしたもの。
今度 作ってみよう！
さて、私 チャプチエが好きなんですが、韓国料理のお店行くと
量も多いし、焼肉ばっかり食べちゃって結局あまり頼まないんですよね～
（チャプチエ＝芋からできた韓国の麺）
だから、韓国系スーパーでチャプチエの麺買ってきちゃいました
裏見ても、、、全部韓国語、、、(-"-;A
お店の韓国人の店員に聞いても、英語が話せないと言う。
とりあえず、数字は ６－７ って書いてあるから
たぶんこれは麺の茹で時間よね、、、？！
味付けは、調味料足してくうちに だいたい お店の味になったかな？
麺に味が滲みるほど美味しいと思います。
冷めても美味しい！ご飯がすすみます！
でもこんど、韓国人に聞く機会があったら、ちゃんとしたレシピ教えてもらいますね～！
今日の献立チャプチエ
海鮮スンドゥブ（豆腐チゲ）
チャプチエ れしぴ
材料）
麺 １５０ｇ
牛肉細切れ １５０ｇ
玉ねぎ 1/4 個
にんじん 1/4 本
赤パプリカ 1/5 個
ピーマン （きゅうりがなかったので） 1/5 個
マッシュルーム (椎茸がなかったので） 3個
にんにく みじん切り ひとかけ
砂糖 下記
醤油 ”
ごま油 大１
作り方）
半量のにんにくと牛肉を炒める → 砂糖小さじ１＋醤油小さじ１ → 取り出す
残りのにんにくと野菜を炒める → 砂糖小さじ１＋醤油小さじ１ → 取り出す
ゆでた麺を 砂糖大３ ＋しょうゆ大４ で炒める → 上記のお肉と野菜＋ごま油 → 混ぜる
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