2023年ダージリンオータムナル

私の紅茶教室に来てくださる紅茶ラバーの方たちは

ダージリンで季節を感じてくれています。

秋摘みのダージリンのオータムナル。

色もしっかりしており、どっしりとした渋み。

ダージリンを人の人生に例えるんですが

春摘みのファーストフラッシュは青年期で

夏摘みのセカンドフラッシュは壮年期、

そして、オータムナルは晩年期。

酸いも甘いも噛分けた老紳士のような

バランスの取れたお茶になってるような気がします。

紅茶をおいしくしてくれるスイーツは

せとか（みかん）のケーキと

ピスタチオのケーキです。

せとかのケーキをいただきましたが、

どっしりとした渋みのオータムナルと

せとかの甘い酸味がいいペアリングとなっていました。

※紅茶教室の公式ラインです。

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