おはようございます
昨日の朝収穫した赤すぐり
朝露に濡れて 緑の葉っぱの中に真っ赤な実が本当に美しいこと…
こんなに採れました
およそ1キロ強
アクセサリーにしたいくらい可愛い
それを
このように実だけにして
ザラメと一緒に瓶に入れて 瓶ごとお鍋でぐつぐつ…
こうなりました
あとは 毎日瓶を回してザラメが完全に解ければ出来上がりです
無添加のジュース 孫たちに飲ませてあげるのが楽しみだなぁ
かなり濃厚にできたので かき氷のシロップにも使えそうですよ
それと これ
これは地道に皮を剥いてそのまま食べます
それと
梅…
去年はたくさん庭にある子供の記念樹から採れたのだけど 今年は不作で2粒しかならなかったの で 次女の嫁ぎ先からいただきました
なんの種類かわからないけど 大きな粒～！
本当におっきいでしょ～
漬けて食べれなくなるのはもったいないので 特に大きな粒を20粒 カリカリ梅にすることにしました
これも子供が大好き
残りは
氷砂糖とザラメと漬けてこちらもシロップにします
氷砂糖とザラメと漬けてこちらもシロップにします
主人からは梅酒にしろと言われたのですが 床下を見たら古いものが5～６本あったのでやめました
シロップの方が誰でも飲めますからね～
こちらもしばらくは毎日瓶を振らねば
手間はかかるけど 自然の恵みが こうして身近で手に入って 美味しくいただけることにホント感謝です