リゾット②！

それでは、出来上がったリゾットベースを使って、基本のリゾットを作りましょう！

まずは材料(￣^￣)ゞ

リゾットベース 一人前(レンジで軽く温めておく)

ニンニク微塵切り ティースプーン1杯

オリーブオイル 10cc

白ワイン 20cc

水 180〜200cc

バター 10g

粉チーズ パスタスプーン2〜3杯

以上(￣^￣)ゞ

では、作り方ψ(｀∇´)ψ

1．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。

2．ニンニクが色付いたら、白ワインでフランベし、水、バターを入れて沸騰させる。

3．沸騰したら、リゾットベースを入れて中火で煮込む。

4．水分が無くなって来たら、粉チーズを加えて手早く混ぜて完成ψ(｀∇´)ψ

皿に盛り付けたら、EXオリーブオイルとブラックペッパーをかけてどうぞ(⌒▽⌒)

日本人リゾットをスプーンで食べますが、本当はフォークで食べます。是非フォークで食べましょう🍴

ちなみにフォークですくった後、リゾットが崩れず、そのままの形で残ったら、仕上がりは最高の出来ですd(￣ ￣)

で、アレンジを一品！

春らしく

"ホタルイカと春キャベツのトマトリゾット"

では、材料(￣^￣)ゞ

リゾットベース 一人前(レンジで軽く温めておく)

ニンニク微塵切り ティースプーン1杯

オリーブオイル 適量

ホタルイカ 好きなだけ

春キャベツ 好きなだけ

ブロッコリー 好きなだけ

白ワイン 20cc

水 180cc〜200cc

バター 10g

トマトソース パスタスプーン山盛り1杯

粉チーズ パスタスプーン2杯

以上(￣^￣)ゞ

では、作り方ψ(｀∇´)ψ

1．フライパンを温め、オリーブオイルでニンニクと具材を炒める。

2．炒まったら、白ワインでフランベし、水、バターを入れて沸騰させる。

3．沸騰したら、リゾットベースを入れて中火で煮込む。

4．水分が無くなって来たら、トマトソースと粉チーズを加えて手早く混ぜる。

 5．皿に盛り付け、EXオリーブオイル、ブラックペッパーをかけて完成ψ(｀∇´)ψ

具材、フレーバーはなんでもいいですd(￣ ￣)

作り方のやり方で何でもやっちゃてください。