朝晩すっかり涼しくなってきましたね
日中はまだまだ蒸し暑く体調を崩し易いこの季節。
最近咳や痰が出て困るなぁ、って時にオススメな食材は「梨
」
スーパーでよく見かけるようになりましたよね、この「梨」この季節ピッタリなんです。
「梨」は体内の余分な熱を冷ましてくれ、またのどを潤し、痰を出にくくしてくれます。少しずつカットして食べたら、症状が良くなります。毎日デザートに梨は飽きるって方は、サラダはいかがでしょう。
♪梨のサラダ♪
材料(2人分)
梨 半分
玉ねぎ
半分
水菜 一束
かいわれ大根 少し(無くても良い)
松の実
(ロースト) 少し(無くても良い)
酢 大さじ ２．５
オリゴ糖 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
塩 少々
ブラックペッパー 少々
作り方
①梨は皮を剥き短冊切りに、玉ねぎは薄くスライス辛味が苦手な方は水にさらして下さい。水菜は3cmくらいに切る、かいわれ大根は半分に切って洗いしっかり水気を切っておく。
②調味料を全て合わせ、水気を切った野菜、梨と合え松の実を散らして出来上がり。
私の家では、砂糖の代わりにてんさい大根のオリゴ糖を使っています、上白糖などお好みの甘さに加減して下さいね。
野菜とドレッシングだけ合えた後冷蔵庫で冷やして、食べる直前に梨を加えても美味しいです。
水菜も松の実も潤してくれます、汗の出過ぎでカラカラのお肌もプルプルに