奈良県香芝市でパン教室miette d'or(ミエットドール）を

主宰してます庄原清香です。

少人数制のレッスンなのでお客様同士が仲良くなったり交流がもてたりするのがほんと良いなっていつも思ってる事です。

わたしが大人数が苦手だったりするので自分の行くレッスンは少人数で何でも聞ける先生を選んでたりしてます。

本日のお客様はお味噌の先生といつものお客様。

カンパーニュレッスンでしたよ。

バヌトンにはしっかりと粉振りをしなくっちゃ大変なことが分かりました。

それなりに格好良いパンが出来てわたしは好きなビジュアルでした。

お味噌の先生は何でも手作り。

これが話を聞いていてほんと楽しいのです。

色んな話をきけて私もレッスンしながら発酵ってやっぱり面白いって思うのです。

楽しい面白い気になるレッスンはまたＬＩＮＥ＠や教室でアナウンスしますね。

次回はこんにゃく作りだそうです。

ミキサーでするので手荒れは気にしなくてＯＫらしいですよ。

今日ね話してたのだけど、お味噌作りってどのお家でも発酵加減で出来が違うらしいです。

お家のお味噌がどんな風になったか皆で品評会したいなぁって事で9月にお味噌会しますね。

まだまだ先ですが作ったお味噌を味比べしましょうよ～！！

食べること作ることで何か色んな縁が繋がっていくのは楽しいです。

美味しいことを一緒に楽しみましょう。

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本日20時！！4月からのレッスンメニューお伝えしますよ

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◎近鉄大阪線　関屋駅　徒歩5分　
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◎酒種酵母　冷蔵発酵　長時間発酵　イースト　無添加パン　焼立てパン　初心者さん　安心安全なパンも学べます。

発酵って面白いっ☆