奈良県香芝市でパン教室miette d'or(ミエットドール)を
主宰してます庄原清香です。
焼き菓子にはまってもう1年ぐらい経つのです。
日持ちするし、作るのが思ったより簡単だし、それでいてとっても美味しいから楽しいです。
でもね、なかなか復習できないままのレシピもあったり。
それが先生にはバレてましたよ^^;
今回は贅沢なチョコケーキを作ってきました。
ガナッシュがたっぷりと入ったチョコケーキはとっても贅沢な味となってます。
これほんと美味しくって夫も大絶賛。
贅沢なクリスマスケーキとなりました。
作りこまなくっちゃ駄目ですね。
お菓子の先生も人より倍以上作ってるとおっしゃってました。
そうだと思う。
作ってなくて出来ない・難しいって言うのはダメですね。
パンと同じようにお菓子も作りこんでしなくっちゃと思う日々です。
良い先生に出会えるのはとっても嬉しい。
また来年も焼き菓子作り楽しみます。
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◎私の教室は奈良県香芝市 大和高田市 大和郡山市 葛城市 橿原市 大阪方面 神戸方面 からお越しいただいてます。
◎近鉄大阪線 関屋駅 徒歩5分
駐車場2台可能
◎酒種酵母 冷蔵発酵 長時間発酵 イースト 無添加パン 焼立てパン 初心者さん 安心安全なパンも学べます。