今が旬～プリップリの
『牡蠣のバター焼き』
冬と言えばやっぱり牡蠣！
牡蠣は低脂肪で高タンパク。
それに、なかなか摂れない栄養素の
カリウムが豊富。
牡蠣には１度あたって夜中から朝まで
お腹ピーピーになって本当に辛い思い
をしたのにやっぱり嫌いにはなれない。
美味しいですよね～生牡蠣最高！
お店で食べる殻つき生牡蠣も良いですが
バター焼きは簡単なので
是非お試しあれ～
【材料】
(2人分)
･牡蠣 10個
･大根おろし 2分の1カップ
･サラダ油 小さじ1
･バター 10g
･醤油 小さじ1
･葱、ミョウガ、大葉 適量
･カボスなど お好みで
【作り方】
牡蠣は大根おろしの中で軽くもんであらう。
フライパンにサラダ油をひいて牡蠣をこんがり焼く。
一度フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、バターを加えて馴染ませる。
最後に醤油をジュっと回しかけて火をとめる。
薬味やカボスを添えて召し上がれ～
所要時間：10分
