昨日 久しぶりに聞きました
ゴロゴロ～
雷の音
遠くの空が黒く見える だんだん曇が広がって
キャーッ！なんて嬉しい雷ゴロゴロ！もうすぐよー！ってね
喜んだけどポツリともしなかった
そして今日も快晴 カッピカピな１日でした
カニカマのクリームコロッケ・・・スライスチーズ加えました
スライスチーズ加えたの２回目ですが
やっぱり普段のクリームコロッケより少しゆるめ・・・やや扱い難し
＜材料＞６コ分
カニカマ １袋
玉ねぎみじん切り １/４コ分
バター 大さじ１くらい
小麦粉 大さじ５
牛乳 １と１/３カップ
固形コンソメ １/２コ
スライスチーズ（とろけないタイプ）２枚
パプリカパウダー 適量
卵 １コ
塩コショウ・サラダ油・小麦粉・溶き卵白・パン粉・揚げ油
①玉ねぎをサラダ油で炒める。バターを加えて弱火で小麦粉を炒める。牛乳を加えて混ぜながら煮て煮詰めていく。途中コンソメを加える。
②ボテッと落ちるくらいになったら（固めにしっかりと煮詰める）、塩コショウとパプリカパウダー、カニカマをほぐして加え、スライスチーズも加えて混ぜる。チーズが溶けたら火を止め、卵黄を加えて混ぜる。
③バットに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やす。
④６分割にして成形は小麦粉の中で、卵白にくぐらせパン粉をつけ、再度冷蔵庫でよく冷やすこと。
⑤形を整えて揚げ油で２～３コずつ揚げる。
お気に入りカニカマ
チーズクリームトロトロ～♪でいい感じにはなるんですけどね
ゴーヤの天ぷらはワタ付きのまま種だけ取り除きました
カレー塩でいただきます
カレー粉：塩＝１：１
パクパクといくらでもイケます(o´・∀・｀o)♪
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