てんとまるの株式会社かば田食品さん
かば田さんといえば辛子めんたい。
今回は かば田さんの
『めヨネーズ』 をモニターさせていただきました。かば田さんの辛子めんたいは
かば田前身の老舗漬物店での製造製法を活かしております。
たらこと肉厚の昆布を層にし丹念に漬け込み
昆布のうま味を材料にしみ込ませ 隠し味にしているのだそうです。
そして この昆布のうま味たっぷりな 『昆布漬辛子めんたい』を
マヨネーズと合体させたのが『めヨネーズ』
明太子＋マヨネーズの相性は抜群！
自分でこれ作るとなると
明太子の皮から中身を出す必要があります。
そんな面倒なことがいらないのが チューブタイプのこの商品。
まずは そのまんまを味見してみました。
味わいが違う！
明太子のしっかりとした辛味がクセになります！
酸味はマイルドでとってもおいしいです！
かけたり、和えたり、混ぜたり使い方いろいろですね。
これは まずご飯に乗せたーい
ということで
人気沸騰中の『おにぎらず』にしました。
海苔の上に大葉
ラップで正方形に形を整えたご飯をのせたら
『めヨネーズ』をたっぷりと めヨめヨ～
さらにスライスチーズをのせて 海苔を畳みひっくり返してしばらく置く。
半分に切ってできあがり～
シンプルに作ってみたのですが 『めヨネーズ』の存在感あります。
『明太子ひじきとポテトのお揚げ焼き』
おつまみにも お弁当のおかずにもおすすめです。
茹でてマッシュしたじゃがいもに
乾燥芽ひじきを水で戻し さらにサッと茹でたものを加え
『めヨネーズ』を適量加えて混ぜる。
これを油揚げで巻いて トースターで５分程度焼いてできあがり。
朝食には 食パンを焼いてからの～
『沼サン』×九州バージョンにしてみました。
『キャベツたっぷりめヨネーズサンド』
キャベツと玉ねぎを薄くスライスして 『めヨネーズ』と混ぜあわせます。
サンドにする食パンの一枚には ツナとスライスチーズをのせて
もう一枚はそのままで トースターで焼く。
キャベツをたっぶり挟んでできあがり～
旦那はんからも いろいろアイデアがでまして
またそれは 後日作ってみますね
しっかりと明太子の味がする
昆布のうま味と後引く辛さがたまりません！
手軽に使えるのがいいですね
使い方はいろいろ 皆さんのアイデア次第無限です。
てんとまるのかば田食品さんは 辛子めんたいをはじめ
海産物、海産珍味など品揃えも豊富です。
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