【レシピブログの「伊藤園の野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピ」】
伊藤園の『１日分の野菜』を使ってお好み焼きを作りました。
おろしポン酢に七味を加え サッパリといただくヘルシーお好み焼きです。
＜材料＞２人分
○小麦粉 １００ｇ
○ベーキングパウダー 小さじ１
○和風かつおだし顆粒 小さじ１
卵 １コ
伊藤園「一日分の野菜」 １８０ｍｌ
キャベツの葉 大２枚（１８０ｇ）
天かす 大さじ３
干し桜エビ 大さじ２
いりごま 大さじ２
豚こま肉（薄切り肉） ６０～８０ｇ
サラダ油 適宜
●大根おろし 適宜
●ポン酢醤油 適宜
●七味唐辛子（または一味唐辛子） 少々
＜作り方＞
①小麦粉・ベーキングパウダー・和風だし顆粒をボウルに入れて撹拌する。
②キャベツは、粗みじんに切り①に加える。
③さらに卵と「一日分の野菜」を加えてよく混ぜ、天かす・干しエビ・いりごまを加えて混ぜる。
④フライパンをよく熱して油をひき、③の生地の半分を流し入れる。丸く伸ばし豚肉をのせる。火を弱めて片面５分、ひっくり返して４～５分焼く。同じようにもう一枚焼く。
⑤大根おろしとポン酢醤油に七味唐辛子を加え、サッパリと召し上がれ。
見てくれてありがとう～
