洗濯物・・・今日は乾きませんな
雨の九州北部です
ブラウンソースとトマト缶で作る 『ハヤシライス』 です
＜４～５皿分くらい＞
玉ねぎ １と１/２コ
牛細切れ肉 ２００ｇ
トマト缶 ４００ｇ
水 １/２カップ
固形コンソメ ２コ
ローリエ １枚
ケチャップ 大さじ２～
ウスターソース 大さじ１～
砂糖 大さじ１/２～
塩コショウ 適宜
小麦粉 大さじ３
バター 大さじ３
赤ワイン １/２カップ
①フライパンに小麦粉とバターを入れて弱火にかけ、キャラメル色になるまでゆっくり炒める。
②同時に、厚手の鍋にサラダ油を大さじ１/２ほど入れ、薄くスライスした玉ねぎを弱火でじっくり色づくまで炒める。
③①がキャラメル色になったら赤ワインを加えて溶き、火から下ろす。
④玉ねぎが色づいてきたら牛肉を加えて炒め、トマト缶・水・固形コンソメと③を加えローリエも加える。ひと煮立ちしたらケチャップ・ウスターソース・砂糖・塩コショウを加えて調味する。
⑤15分ほど煮込んだら出来上がり。ローリエは取り除きます。ケチャップ・ウスターソース・砂糖は味を見てお好みで加減して下さい。私も味見しながら加えてるので正確ではございません
市販のルーがなくても デミグラスソースなくても 美味しいのができます
これ
美味しそうでしょ
何に見えます
メロンソーダちゃいますぅ・・・ゴーヤジュースですぅ。
ゴーヤまだ収穫できてるんですね～
パパ
ゴンの職場の方からいたただいてます 感謝。
見てくれてありがとう～
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