GW最終日・・・普通の日曜日。
のんびり正午に家を出たら、特売の玉子
がもうなかった
ガックシ・・・
食肉は豚
＆鶏
メインの我が家、久々に牛君
の登場です。
２枚３００円の輸入ステーキ肉をお買い上げ
固くて食べれないんじゃないかと思いましたが、意外と柔らかくて
ハウス香りソルトガーリック＆オニオンと粗挽き胡椒をしっかり目にまぶし
自家製ジャポネソースでいただきました
ジャポネソースは、下記の材料を火にかけてアルコールをとばしておいたもの。
オリーブオイルでステーキ肉を焼いて取り出した後、焼き汁にジャポネソースを適量（ステーキ２枚分）加え
さらにバター（８ｇくらい）を足してひと煮立ちさせ、ステーキ
にかけとります。
＜ステーキソースだけレシピ＞
●新玉ねぎすりおろし １/４コ分
●にんにくすりおろし １片分
●醤油 ５０ｃｃ
●酒・みりん 各２５ｃｃ
●酢 小さじ１
●砂糖 小さじ１～２くらい
醤油：酒：みりん＝２：１：１＋玉ねぎはそのまんま
その他は、その時々で変えてます。
・・・砂糖をはちみつにしたり・・・りんごジュース加えたり・・・生姜加えたり。
本日の おまけベシ子
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