ここ数日 ずっと風が強くて埃っぽい
北部九州です
思い立ったら作らずにはいられない
先日作ったレモンピールを生地にトッピング
爽やか『れもん
カスタークリームドーナツ』 作りました
ちょと冒険
生地に市販の天ぷら粉を使用。
生地の表面はサクサク、中はフワフワもっちりとしたドーナツになりました。
＜５コ分の材料＞
●強力粉 １００ｇ
●天ぷら粉 ５０ｇ
●砂糖 １０ｇ
●ドライイースト ２ｇ
●牛乳 １００ｇ
●マーガリン ２０ｇ
●レモンピール １０ｇ細かく刻む
※天ぷら粉に食塩が使ってあったので塩は無しで。
グラニュー糖・カスタードクリーム 適宜
８cm角ぐらいに切ったクッキングペーパー ５枚
＜作り方＞
①●の材料を捏ねて一次発酵。５等分にして丸め、１５分ベンチタイム。
再度丸め直してクッキングペーパーにのせ、手のひらで軽く押し潰し二次発酵。
②１７０℃揚げ油にペーパーごと入れ片面１分くらいずつ揚げる。油をきって荒熱を取る。
③菜箸で穴をあけてカスタードクリームを注入し、グラニュー糖をまぶす。
レモンピールはもうちょっと入れてもOKだね
【モニプラ情報】
博多阪急で開催された 「楽天うまいもの大会」でも大人気だった
辰屋の『神戸牛コロッケ』のモニター募集です。
写真が見るからに美味しそう～
福岡のめっちゃ端っこに住んでる私は、TVのニュースでその様子をよだれタレながら見とりました。
博多まで遠いし
是非 食べてみたいだわさ
百貨店で人気爆発！辰屋の「神戸牛コロッケ」【10名様にプレゼント】
見てくれてありがとう～
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