煮込んでもりもりベーコンチーズハンバーグ

レシピブログさんと日本食研さんのコラボ企画

『煮込んで美味しいハンバーグソース＆ハンバーグ作り』が届きました

ハンバーグソースは　3種類のうちデミグラスソースです

赤ワインで煮込み大人味に仕上げました。

ベーコンとチーズをトッピングカラフル野菜でデコりました

盛り過ぎて・・・ハンバーグなのか何なのか・・・

『煮込んでもりもりベーコンチーズハンバーグ』

２人分

＜材料＞

合びき肉　　　２００ｇ

「ふっくらハンバーグミックス」　　　１袋

「炒めタマネギハンバーグベース」　　　１袋

「煮込んでおいしいハンバーグソース・デミグラス」　　　１本

赤ワイン　　　１７０ｍｌ

しめじ　　　１パック

ミニトマト　　　４コ

ベーコン　　　２枚

とろけるスライスチーズ　　　２枚

人参・カリフラワー　　　少々

パセリ　　　少々

＜作り方＞

①人参は飾り切りにし、小房に分けたカリフラワーと下茹でする。しめじは、石づきを落としてほぐし、ミニトマトは、ヘタを取っておく。

②「ふっくらハンバーグミックス」をボウルに入れ、水５０ｍｌを加えて軽く混ぜ、馴染むまで３分待つ。

③②に合びき肉と「炒めたタマネギハンバーグベース」を加えてよく混ぜる。

④２等分して形を整え、フライパンに油大さじ１をひき、強火で両面焼き色を付ける。中まで火が通ってなくていいので、焼き色が付いたら一旦取り出す。

⑤そのままフライパンに「煮込んでおいしいハンバーグソース」と同量の赤ワインを入れ、軽く混ぜて中火にかける。

⑥ふつふつしてきたらハンバーグを戻し入れ、しめじとミニトマトを加えて煮込む。煮込んでいる間に、トースター（グリル）でベーコンを焼く。

⑦中まで火が通ったらスライスチーズをのせ、蓋をする。チーズが溶けたらソースと共に皿に盛り、ベーコンをのせ人参・カリフラワー・パセリで飾り付けをする。

小さいお子さまにも良さそうですね、甘～いデミグラスソースでした。

ごちそうさま

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