今日の九州北部 この時期珍しい大雨
・・・コタツ出しました
ベシ子が一番喜んでるような
なます自体が嫌いなパパ
ゴン
先日作った柿なますもやっぱりお残ししておりましたので・・・今回はサラダに
『柿と大根とカマンベールのサラダ』
２人分
＜材料＞
柿 １コ
大根 １０cm
玉ねぎ １/６コ
明治十勝カマンベールチーズ切れてるタイプ ２コ
●マヨネーズ 大さじ１
●レモン汁 小さじ１
●オリーブオイル 小さじ１
●ディジョンマスタード 少々
●塩コショウ 少々
粗挽き黒コショウ 少々
＜作り方＞
①柿は皮をむいて１cm幅くらいに切る。大根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーでスライスする。カマンベールチーズも薄切りにする。
②玉ねぎは、薄切りにしてしばらく水にさらしよく絞っておく。
③●の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
④大根→柿→大根→カマンベール→大根と重ねて玉ねぎをのせ、ドレッシングをかけて粗挽きコショウをふる。残った大根もお皿にのせちゃいましょう♪
マヨネーズドレッシングにしたけど シンプルなフレンチドレッシングでもよろしいかと思います
美味しかったどす
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