深夜1時30分パトに起こされ
、やっと眠りにつけそう～になったらバケツをひっくり返したような雨の音
うるさくって寝不足です。
ウーーーーとまれウーーーーーとまれウーーーーとまれとまれ
とまれとまれって言って止まるわけないじゃん。
バズーカ砲でも用意しときなさぁーい
九州北部・・・今週末にもひょっとしたら梅雨明けらしいです
・・・もうちょっとの辛抱・・・
今夜は 『回鍋肉』
紹興酒を頂いたので使ってみました。
材料
豚こま切れ肉 ２５０ｇ
ピーマン ２コ
キャベツの葉 ６枚ほど
しょうがみじん切り １/２かけ
●八丁味噌 大さじ２
●紹興酒 大さじ２
●砂糖 大さじ１
●醤油 小さじ１
●豆板醤 小さじ１/２～
●鶏ガラスープの素 小さじ１
●酢 小さじ１/２
①豚肉は、紹興酒少々と塩コショウで下味をつけ片栗粉をまぶしておく。
②キャベツは、適当な大きさに切って器に入れ、ラップをしてレンジで1分半加熱してラップを外す。
③ピーマンは、ヘタとタネを取り除き適当な大きさに切る。
④●の調味料は混ぜ合わせておく。
⑤フライパンにサラダ油を熱し生姜を炒め、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらピーマンを炒め、キャベツと④の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
爺さんの畑で大量生産中のツルムラサキで・・・豆腐も添えて
『わさびマヨ和え』
材料
ツルムラサキ １５０ｇ
●マヨネーズ 大さじ２
●めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１
●酢 小さじ１/２
●わさび 小さじ１/２
わさびの量は、もう少し多くても良かったかな～
鶏ごぼうも美味しかったどす
ペタ☆いつもありがとう～
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