数年前に癌が見つかり、どうしようかと思ったけれど
医者にすすめられた手術をやめて他の方法を模索。
文字通り体を張った人体実験！？
食事、生活習慣の見直し、気功を取り入れたりしながら
体質改善ができました。
長年フランス料理の出張サーヴィスをやっていたので
おいしい食事療法で楽しく続いたのも秘訣だったかと。
これを機に、フランス料理というカテゴリーから抜け出し、
ヴィーガン料理をたくさん学び、行きついたとっころは
トーフレンチ♪ お豆腐中心の豆と野菜の料理です。
豆腐マイスターという資格も取得し、認定講師になりました。
「豆腐マイスター認定講座 」では、ヴィーガン＆グルテンフリーの
料理をお教えられる、貴重な料理講師のようです。
豆腐をみっちり集中して勉強できる、いい講座ですよ。
私は現在、
おいしい食事で幸せ食事療法、
病気を治す＆防ぐのは美しく良い生活習慣ということ
豆腐と野菜の料理教室、
テーブルマナー講座、マナー英語講座
以上のことを軸にしております。
よく、マクロビですか？と聞かれることがあるのですが、
マクロビをよく知らないので、同じか違うか分かりません。
私、みどりが経験したことが軸になっているので、
名づけて「ミドビオティック」となりました。
どうぞよろしくお願いします
ミドビオティック＠ハヤマンヌ
葉山町堀内７７９－２
☎ ０４６－８０７－０２４１
皆様、いつもお読みくださりありがとうございます。
この度、「豆腐でつくる世界の料理」「ビーガンスイーツ」と
「テーブルマナー」の講座を本格的に始動するにあたって、
ブログをリニューアルすことになりました。
新しいブログはこちらです↓
ORCHID HOUSE Table Manners & Tofu Cuisine
美味しく楽しくヘルシーな豆腐料理、
料理だけでなくテーブルマナーも学べる講座を開いたり、
各地でテーブルマナー講座、豆腐づくり、
食卓のマナー英会話など、皆様の生活がより豊かになる
ような活動をしていきたいと思いますので、
これからもどうぞよろしくお願いします💛
