「自家製フルーツブランデー」のモニターに当選し サントリーVOに洋梨とクコを漬けてみました
今回の記事は 「飲んでおいしいドリンク部門」として 紅茶を作ってみました
漬け込みの記事にも書きましたが、ブランデーを入れて味わうのに適した紅茶は
アールグレーやセイロンだそうです
そしてレシピも 最初にお酒を入れて紅茶を注ぐ方法と 紅茶にお酒をたらす方法があるようです
いづれにしても お酒の分量は香りがほんのりと漂う程度を想定するのがメジャーなのだと
思いますが、今回は 小ぶりのピン1本になみなみとブランデーを注いでフルーツブランデーを
作ったので、カップ1杯の紅茶に大2のフルーツブランデーを加熱しないで入れることにしました
お子様や 運転前の方厳禁の紅茶です^^
洋梨とクコを付けたところ
このブランデーは 1日フルーツを漬ければできあがり♪ という商品ですが
私は商品を送っていただいてから モニター投稿の最終日の今日まで
2週間以上漬け続けていました
フルーツブランデーをすくって 紅茶のカップに移すとき とろとろに柔らかくなった梨が
液体に溶け出しているので 紅茶がほんのわずかに濁ったような感じになります
写真に撮ると(1枚目) 全くわからないみたいですが・・
【レシピ】1人前 紅茶100cc、フルーツブランデー大さじ2、砂糖は好みで
①普通に紅茶を入れ、好みのお砂糖を溶かしてから、フルーツブランデーを注いで
香りを楽しみながらゆっくりとかき混ぜる
以上
ブランデーの分量は 小さじ1からスタートして 小1づつ増やして実験しました
大さじ2がおいしいと感じたのは 徐々に分量を増やしてことで舌が慣れてしまったことが
影響しているかもしれません
お好みの分量でどうぞ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ
