牡蠣の手鞠寿司と蛤の握り寿司

お友達が牡蠣を持ってきてくださり、我が家で牡蠣ホームパーティーをしました

もう今年は随分牡蠣をいただきましたので　ちょっと遊び心のあるものをと

手鞠寿司を作ってみました

寿司米に乗っているのは錦糸卵、かにかまぼこ、青紫蘇、牡蠣です

牡蠣には醤油1:みりん1を煮詰めたものをかけています

サランラップに具をのせて寿司米をのせ、きゅっと絞るとかわいい形になります

ちょっと柚子をあしらって手鞠寿司の完成です

一緒にいただいた蛤は握り寿司にしました

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