何気なくイワシを買ってみました
7月ともなると、暑くて夕食は枝豆とビールだけで良いと思う日もありますが
夕立ちで少し涼しくなった日は、ちょっとこってり食べられるかな
チーズと青紫蘇を挟んで、フライにしていただきましょう
【レシピ】
①イワシは手開きにして、中骨と背びれを取り除く
②塩コショウして、とろけるチーズと青紫蘇をのせてくるくる巻き
巻き終わりを爪楊枝でとめる
③②に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、サラダ油で揚げる
④楊枝を外し、斜めに切る
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