タイ料理店に行ってから 桜えびがちょっとお気に入りになり
だし巻き卵やピラフやかき揚げに入れたり 活用しています
今日は チヂミに入れて サクサク感を楽しんでみましょう
【レシピ】
①薄力粉100g、卵1/2個、塩小1/4、水120cc、ごま油大1を混ぜて、冷蔵庫で半日寝かしておく
②ニラは適当な大きさに切る
③①と②と桜えびを合わせ、フライパンにごま油をおおめに引いて、こんがりと焼く
④タレは2種類
・スイートチリソース2:ナンプラー1
・ポン酢2:ごま油1:ラー油少々
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