市販の大福もち
ちょっと焼いたら
表面がカリカリっとして
香ばしくなって美味しくなるんですが
だら～んとなっちゃって食べにくいのが
難点だったりします。
なので私は マフィンの上に乗せて
トーストにして楽しんでいます。
きな粉たっぷり
塩大福マフィン
＊ 材料 （2人分） ＊
イングリッシュマフィン 1個
バター 適量
きな粉 小さじ２
生クリーム 小さじ2弱
（コーヒーフレッシュ可）
大福もち 中サイズ2個
塩 ごく少量
（結晶の大きな天然塩ｵｽｽﾒ）
シナモン 少々
ミントの葉 あれば
＊ 材料 ＊
1． 2つに割ったマフィンは軽くトーストして
取り出し、バターを塗り拡げる。
2． 生クリームときな粉を混ぜ合わせて
1のマフィンに塗り拡げる。
＊生クリームときな粉を直接マフィンの
上に乗せて練り合わせても結構です。
（その場合、きな粉がこぼれやすいので
大きめの器の上で行う方がよい）
3． 半分にカットした大福もちを2に乗せる。
＊大福もちが包装されていたセロファン等
包装資材の上から包丁をストンっと落とすと
綺麗にｶｯﾄ出来ます。
＊大きな大福もちだと4等分にして
半分量ずつ乗せるとちょうどよいサイズに
なると思います。
4． 塩ごく少量を散らして色よくトーストする。
大福もちの表面にこんがりと色がつく程度が
サクサクして美味しいです。
5． シナモンをふってミントを添えて完成です。
出来たてをお召し上がりいただくと
表面サックリ、中身モッチリな食感をたのしんで
いただく事が出来ます。
ごく少量の塩がよいお仕事をしてくれます。
きなこの風味がまた香ばしくて美味
今日も美味しいおやつに感謝です♡