缶詰フルーツ 温かくしていただいても
美味しいですよね♡
フルーツカスタードとか パンケーキとか。
今日は黄桃の缶詰とアーモンドを合わせた
お手軽トーストを作りました。
息子クン、私に似て(笑)
かなりの 食感フェチ (´∀`)
親子で ザクザク食感であったり
ふんわり食感であったりをたのしんでいます。
「もう少し 焼いた方がいいんじゃない?」
「ここは胡桃よりもアーモンドの方が合うんじゃ?」
等 かなりこだわりがあるようです(笑)。
✰ 黄桃とアーモンドのトースト ✰
* 材料 (2人分) *
イングリッシュマフィン 1個
バター 適量
黄桃(缶詰・半割り Lサイズ) 1~2個
レモン汁 少々
キルシュ・ラム酒・梅酒等 お好みで少々
スライスアーモンド 2つまみ
スキムミルク 大さじ1強
バニラシュガー 適量
塩 ごく少量
(結晶の大きな天然塩オススメ)
シナモン 少々
ミントの葉 少々
* 作り方 *
1. 黄桃は6~8等分にカットし、ペーパー等で水分を
抑え、軽くレモン汁をふる。
*大人用にはキルシュをふりました♡
2. 2つに割ったイングリッシュマフィンは2つに
割って軽くトーストし、バターを塗り拡げて
スキムミルクをふる。
3. 2に1の黄桃を乗せてアーモンドを散らし、
スキムミルクをまんべんなくふって更に
グラニュー糖をふり、ごく少量の塩を
散らして 色よくトーストする。
4. シナモンをふり ミントの葉を添えて完成です。
イングリッシュマフィンは 息子クンと2人分の
おやつにピッタリのボリューム♡
二人で半分ずついただく事が多いです。
一度軽く焼いて トッピングをした後更にこんがり
焼いた方が ザクザク食感もたのしめるので
息子クンも好きみたいです。
塩はごくごく少量で。
私は マルドンの塩を愛用しています。
たまに パリン⋆っと感じる塩が 味と食感の
良いアクセントになっています。
今日も美味しいおやつに感謝です♡
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