【材料】
・いも（じゃが芋またはさつま芋）、人参
・玉ねぎ
・きゅうり、レタス
・ハムやらツナやらゆで玉子やら…
≪作り方≫
・玉ねぎは薄切り
・さつまいも＆人参は、皮をむいて切ってレンチン
・熱いうちに、玉ねぎ＆下味追加でお好みにマッシャー♪
・冷めたら、薄切りきゅうり・ちぎったレタス・ハム・ゆで玉子…お好み具材をまぜてマヨネーズ＆塩コショウ
できあがり～(*^.^*)
写真は、さつま芋、人参、玉ねぎ、下味に粉末コンソメ、きゅうり、マヨ塩コショウ。
お皿にレタスをひいて…と非常にシンプル基本バージョンです。
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☆カリスマポイント☆
熱いうちに玉ねぎを入れることで、辛味がまろやかに～だけど生のシャキシャキ感は残ります＾＾
玉ねぎ、水になんかさらしませーん♪
熱いうちに下味少々つけることで、味にコクと深みが。
コンソメ・酢・寿司酢・砂糖・ドレッシングなど適当に適宜、入れてみてね＾＾
ポテトサラダ、じゃが芋をさつま芋に変えるとスイートポテトサラダ！
「さつまいもでポテトサラダ～？？」と初めて教えてもらった時はかなり疑いの目の私でしたが、
これがまぁ、イケるんです。美味しいのです♪
是非お試しを(*^.^*)
★おめかしポテトサラダです♪
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