芋煮会が好きです
毎年、幹事しています
今年は忙しくて、できていないのが悔しいくらいです
先日コンビニで薪を見て心躍りました
これが仙台や山形では当たり前です・・・よね
街中のコンビニは売ってませんけどね
芋煮と言っても地域によって味が違うんです。東北の方なら当たり前ですが仙台はみそ味肉はぶたです。山形風なら醤油味で牛肉です。
仙台風は豚汁と同じかな・・・山形風は・・・例えられない
もちろん山形風はおいしいですよ。里芋とごぼうで
山形を作るときはこれ
山形のお醤油。山形の芋煮はこれじゃないと山形風じゃないっという人もいるほどです。
この醤油、芋煮以外にも煮物などもかなりおいしい優れものです
でも、やっぱり仙台が好き
我が家で作るのは仙台味噌です
濃厚でおいしい
来年は芋煮会したいなぁ
できますように