こんばんは
今日の夜ごはんです
メニューは
＊ハンバーグ・デミグラスソース
＊ごぼうのポタージュ
＊粒マスタードのコールスロー
でした
今日は洋食屋さんをイメージしてハンバーグディナーです
ひき肉は松阪牛
美味すぎて旦那さんと飛び上がった
笑
笑でもグラムあたりそんなに高くないんです
ヘタに外食するより美味しい
ヘタに外食するより美味しいスープはごぼうのポタージュ。ベーコン・玉ねぎを入れてコクと甘みをプラス
サラダは粒マスタードを使った大人のコールスロー です
《ごぼうのポタージュのレシピ》
＊材料（二人分）＊
・ごぼう…1本
・玉ねぎ…1/2個
・ベーコン…1枚
・水…200ml
・コンソメ…小さじ2
・豆乳or牛乳…300ml
・塩胡椒…少々
＊作り方＊
①ごぼうは斜め薄切りにし、しばらく水に浸してあく抜きをします。
②玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。
③鍋にオリーブオイル（分量外）を敷き、ベーコン・ごぼう・玉ねぎを炒めます。
④水とコンソメを加え、弱火で10分程煮込みます。
⑤火を止め、しばらく冷ましてからミキサーにかけます。
⑥⑤を鍋に戻したら豆乳を入れ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。
ごぼうの風味が効いていて、ベーコンのコクと玉ねぎの甘さが感じられる美味しいポタージュです
簡単なので是非お試しください
レシピブログに参加中♪
おうちごはんランキングへ
にほんブログ村レシピブログ、おうちごはん、料理ブログのランキングに参加しています。もし気に入って頂けましたら、応援の1ポチお願いいたします(✻´ν`✻)