１ヶ月くらい前に初めてつかったごぼう
今まで面倒そうだと思って使ったことなかったけど買ってみた
作ったのは王道のきんぴら
まず、以前にどこかで見たような気がするアルミ箔でこすって皮を取って
何となくイメージ的に水でさらしてみた
そして細切り そしてニンジンも
・・・これ結構大変だね
するとニンジン好きの息子が来て生のニンジンを食べ始めた
せっかくがんばって切ったのに
せめて薄切りの時に食べて～
やっと切り終わったところでごま油で炒めて砂糖・醤油・みりんを適当に
やっぱごぼうの定番きんぴら美味しい
意外にも旦那にも好評だった
なのでその後週一くらいで作ってます
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