昨日は寒かったので…
どうしても、ぷりぷりモツが食べたくて…！
【材料】
・生の白モツ：300-400ｇ
・キャベツ：1/4
・もやし：1/2袋
・えのき：1/2株
・にら：一束
☆顆粒昆布だし：小さじ2
☆水：600-800ｃｃ
☆鷹の爪：2本分を輪切りにしておく
☆おろし生姜：1片分
☆おろしにんにく：1片分
☆酒：30ｃｃ
☆みりん：大さじ2
☆塩：小さじ2
☆ウェイパー(中華だし)：大さじ1
白ゴマ：お好みで
【作り方】
1.小鍋にお湯を沸かし、白もつがぷりっとなるまでゆでこぼしておく
2.鍋に☆とお湯を切った白もつを入れ、蓋をして少し煮立たせる。
3.5分ほどたったら、切っておいた野菜を入れてぐつぐつ煮ます
4,いい感じに煮立ったら胡麻を散らして完成！！
もつ鍋と一緒に、彼の出張土産のさつま揚げも炙ってみました。
ハートとかひし形とか、いろんな形で一口サイズ。
横に添えたカラシが、けっこうな攻撃力で、一口食べる度に二人してツン悶え…
「くぅー！」「きたぁぁぁー！」と、壮絶な叫び声が上がる晩ごはんになりました。
最近、寅次郎は毎朝決まった時間、私の目覚ましが鳴るちょっと前に起こしてくれます。
突進＆おなかにダイブというやり方で。
3kgを超えた塊が、勢いつけて跳び乗るから、ミゾオチとかに入るとけっこう辛い。
朝から悶絶。
でも、確実に起きられます。
けっこう助かってます。
寅次郎も、ちょこちょこ歩いてた小さい頃から比べると、成長したなぁ…
少し大人になった寅次郎は、最近大人びた…というよりオッサンめいた表情を見せます。
最近よく見かけるこの表情。
悟りを開いた仏顔。
これ、寝てます。
ホラー寝。
まだまだ大きくなるんだろうか…
朝の目覚まし突進を想像すると、身震いするわ…