たけのこを頂きました…♪
たけのこご飯もいいなぁ…と思ったんだけど、ジューシー感＆たけのこ独特の歯触りを楽しみたくて…
たけのこ＆エリンギのバターオイスター焼
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【材料】2人分
・ゆでたたけのこ：半分
・エリンギ：1-2本
・片栗粉：少々
・オイスターソース：大匙1
・酒：小匙1
・バター：小匙2
【作り方】
1.たけのこ・エリンギを5mmぐらいの薄切りにして、片栗粉をまぶす。
2.油を敷いたフライパンに並べ、両面に焼き色を付けながら中火で焼く。
3.火が通って、焼き色もついたら、酒とオイスターソースを投入！
4.しっかり味がからんだら、最後にバターを加え、絡めたら完成！
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勢いだけで作ったら、おいしい！
野菜だけなのに、しっかりジューシーで、コク旨…♪
おかずにも、お弁当にも、おつまみにも使えます。
ビールが進む進む…！
今週はなんだかバタバタ忙しくて、気づけばもう金曜。
今夜はゆっくり飲もう…週末何しようかなぁ…と、にやにやが止まらない…！