とはいえ、今日はお弁当お休み…
土曜日には、友達のおうちでホームパーティーだったので、持って行ったのがコレ。
簡単なのに、絶対褒められる！
うちのオカン直伝の紅茶焼豚。
【材料】
豚かたまり肉:500g(ロースかバラ肉)
紅茶:ティーバッグ4袋
★しょうゆ:200cc
★酒:100cc
★みりん:100cc
【作り方】
1.お肉の表面に、フライパンで焼き色をつける
2.紅茶とひたひたのお水で、コトコト30分煮込む
3.★を保存容器に入れ、レンジで2分
4.お肉を3に投入して、一晩放置で出来上がり！
※調味料は酒:みりん:しょうゆを1:1:2の比率で
※残った漬けダレはチャーハンにピッタリ！
さて、今日からまた一週間。
帰りに買い出しに行って、明日からお弁当再開しよっと。