ヤムウンセン

A

春雨 ： 100g

エビ ： 8～１０尾

生姜　セロリの葉 ： 適量

B

豚ひき肉 ： 100g

ニンニク（細みじん） ： 1/2片

C

赤玉ねぎ（薄切り） ： 1/2個

セロリ ： １本

戻した干しエビ ： 大さじ2杯

プチトマト ： 適量

アサツキ ： ３本
パプリカ　赤キャベツ　きゅうりなどお好みで

D

砂糖 ： 大さじ１～2杯

ライム（レモン） ： 大さじ2杯

ナンプラー ： 大さじ2杯

輪切り唐辛子： 適量

クラッシュナッツ ： 適量

お好みでパクチ： 適量

Dを合わせておく

生姜　セロリの葉を入れたお湯で

Ａを茹でる

AにBとCをあわせて完成　

反省メモ：朝持って行くために

前日の夜中に作ったら春雨がちょっと固くなってしまったので
作り置きはNGみたい

出来立て温かいままの味見が一番美味しかった～

「ヤム」は「和える」、「ウンセン」は「春雨」の意。