ブログネタ：ハッピーな夢とダークな夢、どっちを見ることが多い？ 参加中
ん～
ダークな夢の方が多いかなぁ…
でも、基本的には
寝るのが優先で
あまり夢はみません…。
一度でいいから…
イケメン君と～
（爆）
こちら福岡県～門司港～の名物料理!!
焼きカレー♪を
キーマカレーで作ってみました。（笑）
なかなか美味しい!!
と好評でした!!
我が家のキーマカレーは
カレールゥを使って簡単!!スピーディーに!!
でも、↓説明長いです!!（笑）
材料は、ミンチと…
玉ねぎ・人参・ブロッコリーの茎を
FPで木端微塵にして入れています。
ブロッコリーの茎って
なかなか調理方法が見つからない…。
なので??
このお料理を作るときには必ず
野菜室で、ず～っと出番を待っていたブロッコリーの茎を使います。
ま、お野菜は冷蔵庫に残っている
お野菜でいいかと思われます…。
＝材料＝
（※だいたい２人分くらい…。）
ミンチ 150～200ｇ
ニンニク １片
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
ブロッコリーの茎 1本
卵 2個
とろけるチーズ 好きなだけ!!（笑）
＝調味料＝
唐辛子 1/2本
塩・胡椒・オールスパイス 少々
ローリエ １枚
カレールゥ １欠片
※ルゥはメーカーによって違うと思うので…
１皿分強ぐらいでいいと思います。
細かく刻んで…
少しずつ足していって
お好みに調整して下さい。m(__)m
砂糖 少々
カレー粉 大１
ガラムマサラ 少々
ウスターソース 小１弱
タバスコ 好きなだけ（笑）
※FPを何度も使いますが…
手間がかかるので～☆
FPはその都度洗わなくていいですよぉ～（」´0｀）」
また、フライパンで調理しながら
FPでの作業と同時進行していきます!!
っが、
慌てなくていいですょ～（」´0｀）」
慣れれば、すごく時短になります!!
まず、ニンニクをFPで木端微塵にして～☆
フライパンにオリーブオイルと唐辛子と↑このニンニクを投入!!
あっ
そうだ!!
我が家のカレーは、かなりの辛口です!!
辛いのが苦手な方やお子さんがいらっしゃる方は
唐辛子やタバスコは入れないでくださいね!!m(__)m
次は玉ねぎをFPで木端微塵にしたら
フライパンに投入!!
玉ねぎが飴色になるまでじっくり炒めます。
次は、ミンチを投入!!
ここで、塩・胡椒・オールスパイスをパパっとふりいれ～☆
ミンチの色が変わるまで炒めます。
その間に～☆
次は、人参とブロッコリーの茎を
FPで木端微塵にして～☆
ミンチの色が変わっているのを確認したら～☆
フライパンに投入!!
全ての材料に火が通ったら
材料がヒタヒタになるくらいのお水を投入!!
ローリエ１枚を入れて
コトコトしばらく煮込みます。
後は、分量のカレールゥとお砂糖を入れてから
残りの調味料を順次入れていってください。
（調味料の量はお好みで調整してください。）
調理完了!!
後は、暖かいごはんを器に入れて
その上にキーマカレーを入れて～☆
真ん中に少しくぼみを作って
卵を割り入れて
上からチーズを好きなだけパラパラ～☆
後はオーブントースターで
チーズがいい具合になるまで焼くだけ!!
美味しぃ～焼きキーマカレーの出来上がりです!!
さぁ～今日もがんばっていこう(^^)/
